In un momento storico, quello del COVID, in cui i ristoratori sono state tra le categorie colpite più duramente dalle restrizioni, per dare loro supporto e visibilità ho ideato “Ristratto”, un progetto che ha visto protagonisti alcuni dei ristoratori del mio Comune.

L’idea era proprio di “prendersi cura” di Rosignano Solvay e dei suoi ristoratori che sono sempre stati una delle colonne portanti dell’economia locale, e che viste le restrizioni imposte dal COVID per un lunghissimo periodo di tempo si sono trovati in importanti difficoltà, sia econoscmiche che”sociali” in un cereto senso.

Ecco i ritratti di 10 ristoratori locali a rappresentare tutta la categoria.